火锅作为国民最喜爱的特色美食，火锅的“霸主”地位是其他美食都无可撼动的。从古至今，上至达官显贵，下至庶民百姓，都不乏火锅的忠实粉丝，因此在广大的餐饮市场中，火锅成为备受瞩目的投资项目，于是选择火锅加盟的投资者越来越多，那么开一家连锁火锅店需要投入哪些费用呢？

1. 品牌授权使用费

品牌授权使用费其实可以理解为大家熟知的“加盟费”，不同火锅品牌，针对不同的行政区域、授权情况（单店、代理）收取的费用不尽相同。

2. 设计装修费

设计费和装修费通常情况下是分别收取费用，设计费是对门店进行空间设计所支出的费用。五里关火锅门店装修设计费用参考：面积按照实际测量为准，100元/㎡进行收取；装修费则更多是为门店硬装付出的费用，按照店铺标准装修1200元/㎡收取。门店面积越大，所需支出的设计装修费越高。

3. 设施设备杂件

设施设备费用包括：厨具设备（冰箱、冰柜、油炸炉等）；前厅杂件、收银设备、新风系统、空调、监控等；前厅桌椅板凳、锅碗瓢盆、灯具；初期食品原材料备货（水果、肉类、菜类、底油底料）等。

4. 开业营销支出

什么是营销？挖掘消费者需求，并让他们了解售卖的产品，从而产生购买的过程。目标消费群体在哪里，营销就在哪里。Z世代现在已成为餐饮消费主力军，所以我们的营销推广需要发掘他们感兴趣的点，从而吸引消费者到店。

5. 开办费

开火锅店需要按照行业标准进行审核取证，如消防、环保评估、营业执照等，每一项资质都会涉及到相关费用，较于整体费用占比不高，但这些资质却是让火锅店正常营业的“通行证”。

6.备用金

因为餐饮行业的特殊性，每个月甚至每天都有需要支出的费用，所以对火锅店而言，现金流就是生命线。现金流资金断裂，就是不少餐饮门店倒闭的诱因。我们建议开店时需预留至少3个月的备用金，以确保门店正常经营周转。

7. 保证金

保证金是品牌方对于加盟门店的一种约束，通常情况下这笔费用在合同期满会全额退还。

以上就是开一家连锁火锅店所涉及到的成本费用，前期投入从几十万到几百万甚至上千万不等，五里关建议根据自身经济实力来选择加盟一家连锁火锅店，毕竟前期投入的费用很大程度上左右了投资回本周期。